Stremellachs (ca.150-200g)
Frisches, handfiletiertes Lachsfilet. In Streifen („Stremel“) geschnitten, schonend über Buchenholz veredelt. Ein wahres Spitzenprodukt.
lat. Bezeichnung: Salmo salar
Herkunftsland: Norwegen aus Aquakultur
Nährwerte pro 100g: 208 kcal / 850 kJ / 19,9g Eiweiß / 13,6g Fett / 34µg Jod / 1,25g Omega-3-Fettsäuren
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fischprodukte in Größe und Gewicht.
Das Stückgewicht unserer Lachsstreifen liegt bei ca. 130-160g
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