Saftiges, aromatisches, grätenfreies Fleisch — ein Genuss. Schillerlocken sind enthäutete, heißgeräucherte Bauchlappen des Dornhais. Beim Räuchern rollen sich die etwa 15 cm langen Lappen röhrenförmig ein und formen so eine „Locke“.

Lat. Bezeichnung: Squalus acanthias
Herkunftsland: USA, gefangen mit Kiemen und Verwicklungsnetze

FAO 21-Nord-West Atlantik

Nährwerte pro 100g: 154 kcal / 644 kJ / 8,9g Fett / 18,5g Eiweiß

Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fischprodukte in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unserer Schillerlocken liegt bei ca. 100g.
Schillerlocken versenden wir vakuumverpackt.
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Schillerlocke/Dornhai ca.100g

Artikelnummer: 1119
6,70 €Preis