Unsere Schollen fangen wir selbst auf traditionelle Art. Sofort nach dem täglichen Anlanden wird der Fisch im Räucherofen veredelt. Genießen Sie außergewöhnliche Frische!

Lateinische Bezeichnung: Platichthys flesus
Herkunftsland: Deutschland,
Fanggebiet:FAO 27 westliche Ostsee, gefangen mit Kiemen & Verwicklungsnetzen

Nährwerte á 100g: 104kcal / 420kJ / 17,5g Eiweiß / 3,4g Fett.

Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unserer Räucherscholle liegt bei ca. 250-300 g. Die Scholle versenden wir vakuumverpackt.
Mindesthaltbarkeit bei ununterbrochener Kühlung: ca. 8 Tage ab Versand.

Alle Abbildungen sind als Serviervorschläge zu betrachten und nicht verbindlich.

Art.: 1139

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